Salmorejo
Un plato clásico del verano en Andalucía, al sur de España. Hay muchos modos de hacerlo y lo importante es que esté muy fresquito a la hora de tomarlo. ¡Mira cómo se hace esta receta tan fresca! https://youtu.be/W1sB1nzbY1k
Salmorejo
Un plato clásico del verano en Andalucía, al sur de España. Hay muchos modos de hacerlo y lo importante es que esté muy fresquito a la hora de tomarlo. ¡Mira cómo se hace esta receta tan fresca! https://youtu.be/W1sB1nzbY1k
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervimos los huevos durante diez minutos y reservamos
- 2
Lavamos los tomates, les retiramos el pedúnculo, los partimos y los ponemos en un vaso batidor.
- 3
Los trituramos bien y los pasamos por un colador chino devolviéndolos al vaso batidor
- 4
Añadimos el diente de ajo, sin la parte central para que no repita. Trituramos
- 5
Añadimos el pan y lo dejamos unos instantes para que se empape y así será más fácil de triturar.
- 6
Lo batimos muy bien y, cuando esté, vamos añadiendo poco a poco el aceite de oliva al tiempo que seguimos batiendo.
- 7
Rectificamos de sal, dejamos enfriar muy bien y lo servimos con huevo duro picado y jamón serrano
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