Arroz con verduras y añojo
Un arroz con verduras y carne muy sencillo de hacer y que queda muy rico.
Arroz con verduras y añojo
Un arroz con verduras y carne muy sencillo de hacer y que queda muy rico.
Pasos de la receta
- 1
Ponemos una cazuela con 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente ponemos el añojo cortado en trozos y lo doramos.
- 2
Luego le añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, todo picado muy menudo, también ponemos la zanahoria, rehogamos todo junto y dejamos cocinar unos 5 minutos.
- 3
Luego le ponemos la salsa de tomate y mezclamos bien, dejamos 1 minuto.
- 4
Luego añadimos el arroz y rehogamos bien durante un par de minutos.
- 5
Añadimos el caldo bien caliente y ponemos la cúrcuma y el sal, mezclamos todo bien y dejamos cocinar unos 10 minutos. Pasado este tiempo si el arroz está listo sacamos del fuego y dejamos reposar otros 10 minutos y ya servimos.
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