Croquetas de papas y morrón

Estas croquetas pueden acompañar carnes, también van bien con ensaladas.. Se puede hacer con aceite de oliva, también se le pueden agregar pedacitos de queso en el interior...

Croquetas de papas y morrón

Nancy Andrea @nancybuduba

Argentina

Estas croquetas pueden acompañar carnes, también van bien con ensaladas.. Se puede hacer con aceite de oliva, también se le pueden agregar pedacitos de queso en el interior...

Guardada

Ingredientes

500 grpapas
50 grsmanteca
sal, nuez moscada y pimienta a gusto
1morrón asado y pelado
3huevos
2yemas de huevos
2 cdasaceite
pan rallado para rebozar

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocinar las papas con piel 15 min. Escurrirlas, deben quedar bien secas.
2

Pelarlas y pisarlas, hacerlas puré.
3

Agregar manteca derretida, sal pimienta y nuez moscada, el morrón picado un huevo y las yemas. Mezclar hasta que quede homogénea. Hacer bolitas del tamaño de pelotitas de pinpon.
4

Batir los huevos restantes con 2 cucharadas. de aceite y sal. Pasar las bolitas de papa por el huevo y después por el pan rallado. Freír en abundante aceite unos 5 min. hasta que estén doradas. Servir calientes

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Nancy Andrea @nancybuduba

9 de mayo de 2017 23:58

Argentina

Separada, ama de casa, me gusta la cocina, sobre todo probar recetas nuevas. Me gusta cocinarle cosas nuevas a mi pequeña la cual es mi comensal predilecta.. Cada vez que puedo me gusta hacerle cositas nuevas.... Soy una Orgullosa Mamá de Narella

Comentarios

Palabra clave

Croqueta Papas Morrón

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas