HOJALDRE: PASTELES CRIOLLOS
para dias lluviosos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cernir harina y formar corona.
- 2
En el centro colocar la manteca blanda, leche, huevo y sal.
- 3
Tomar la masa, debe quedar blanda pero sin que se pegue a los dedos.
- 4
Amasar hasta que quede lisa.
- 5
Dejar descansar 10 minutos en heladera.
- 6
Estirar en forma rectangular, untar con aceite y espolvorear con fécula y polvo de
hornear. - 7
Arrollar y estirar.
- 8
Cortar los bordes y luego cortar cuadrados de 10cm.
- 9
Ablandar el dulce con agua tibia.
- 10
Colocar el dulce en el centro de la masa, mojar alrededor del dulce y pegar
presionando solo alrededor del dulce. - 11
Freír en abundante aceite.
- 12
Colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.
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