Pastel de verduras y bacalao ahumado

Name: Pastel de verduras y bacalao ahumado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Lata judías verdes planas; 2 Zanahorias; 2 Patatas medianas; 3 Huevos; 3 dientes ajo; Bacalao ahumado; Mozzarela; Aceite de oliva y sal; Orégano

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Un pastel de judías verdes, zanahorias y patatas, con mozzarela y bacalao ahumado.

Pastel de verduras y bacalao ahumado

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Andalucía

Un pastel de judías verdes, zanahorias y patatas, con mozzarela y bacalao ahumado.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 Latajudías verdes planas
2Zanahorias
2Patatas medianas
3Huevos
3 dientesajo
Bacalao ahumado
Mozzarela
Aceite de oliva y sal
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cocemos las patatas enteras, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. En una sartén sofreímos los dientes de ajo cortados en láminas y agregamos las judías verdes, dejamos unos minutos y apartamos.
2

Pelamos las patatas y las trituramos con un tenedor. Batimos los tres huevos y agregamos las patatas, las judías verdes y las zanahorias.
3

En un molde redondo pondremos papel vegetal y le untamos mantequilla.
4

Cocemos el pastel durante 30 minutos a 180 grados.
5

Desmoldamos el pastel, lo colocamos en un plato y echamos un poco de mozzarela, el bacalao ahumado desmigado y un poco de orégano. Lo gratinaremos durante 5 minutos.