Pelar y picar las manzanas en cubitos chiquitos, triturar las nueces no muy chiquitas.

Batir la manteca con el azúcar,agregar los huevos,seguir batiendo agregar vainilla,leche y jugo de el limón,mezclar bien todo, agregar canela a las manzanas y mezclar con las nueces,la canela es opcional si les gusta, agregar la harina y polvo leudante cernidos a la preparación,mezclando todo en forma envolvente,luego agregamos las manzanas con las nueces y mezclamos bien,en budinera enmantecada y enharinada,ponemos la mezcla del budín y llevamos a horno precalentado,horno 180 por 45 minutos.

Todo depende de la temperatura de cada horno,