Ensalada de garbanzos y atún con su salsa
Esta fue una de las ensaladas preferidas de mis clientes cuando tenía el restaurante vegetariano. Sin atún, claro.
Ensalada de garbanzos y atún con su salsa
Esta fue una de las ensaladas preferidas de mis clientes cuando tenía el restaurante vegetariano. Sin atún, claro.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar el pimiento y trocearlo pequeño. Lavar el apio y quitarle los hilos con cuidado con un cuchillito. Lavar el pimiento, quitar los extremos que son amargos y ponerlo, cortado en cubos pequeños, con sal en un colador.
- 2
En un cuenco mezclar el queso aplastado con un tenedor, el yogur, el limón y un poco de aceite.
Espolvorear con pimienta y sal, si fuese necesario porque el queso feta es salado.
- 3
En una fuente o en los platos de servicio poner los garbanzos mezclados con el pimiento, el apio y el pepino lavado y escurrido.
Aderezar con la salsa y completar con el atún.
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