Croquetas de caballa enlatada

Name: Croquetas de caballa enlatada
Yield: 12 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tarros caballa enlatada (puede ser jurel); 1 taza avena machacada (quáker); 2 huevos; 2 puñados perejil picado; 1 taza corn flakes molido; Jugo de limón (para servir); 1 pizca sal; c/n Aceite para freír

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Me gusta mucho la caballa, me parece un pescado muy sabroso, aún enlatado, además es muy económico. Esta es una buena alternativa, simple y económica de darles algo muy nutritivo y sabroso a la familia cuidando el bolsillo. #retoDiaDeLaMadre

Croquetas de caballa enlatada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

35 minutos

12 unidades

2 tarroscaballa enlatada (puede ser jurel)
1 tazaavena machacada (quáker)
2huevos
2 puñadosperejil picado
1 tazacorn flakes molido
Jugo de limón (para servir)
1 pizcasal
c/nAceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Lavar, y limpiar de huesitos los lomitos de caballa.
2

Desmenuzar con un tenedor.
3

Agregar la avena. Mezclar.
4

Agregar 2 huevos. Mezclar bien.
5

Ponerle el perejil y una pizca de sal y mezclar bien.
6

Hacer bolitas bien armadas y aplastaditas para hacer las croquetas.
7

Moler bien las hojuelas de maíz (el corn flakes).
8

Pasar las croquetas por el corn flakes molido.
9

Así deben quedar todas.
10

Freír por un lado.
11

Y luego freírlas por el otro lado. Servir calientes con unas gotas de limón con la guarnición que más te guste.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

15 de mayo de 2017 03:28

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Croqueta Caballa

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