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Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
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Foto principal de Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo

Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo

Lucía Puentes
Lucía Puentes @thermoluciap

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Ingredientes

  1. 400 grs.De colas de camarón
  2. 250 grs.De calamares
  3. 35 grs.De aceite de oliva
  4. 4ajos
  5. Sal a gusto
  6. 275 grs.Crema de leche
  7. 50 grs.Mantequilla
  8. Comino
  9. 80 grs.Queso rallado
  10. 1 tazaaprox. Vino
  11. Tinto
  12. 1 tazaleche
  13. 2 cdas.De maicena
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Pasos de la receta

  1. 1

    Poner los ajos en el vaso y trocear 7 seg. Vel 5

  2. 2

    Agregar el aceite de oliva y saltear 3 min./ 100 grados/ giro inverso, vel. 1.

  3. 3

    Agregar los camarones y calamares por 2 min./ 100 grados/ giro inverso vel. 1. Luego reservar en un bowl.

    Foto del paso 3 de la receta Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
  4. 4

    Verter sobre el tazón la crema y mantequilla, sal, comino y queso rallado 3 min./ 100 grados/vel. 1. Agregar gradualmente el vino por el orificio de la tapa.

  5. 5

    Luego, agregar la taza de leche con la maicena previamente disuelta en la leche y dejar por 6 min./120 grados/ vel 2 ó hasta que espese.

    Foto del paso 5 de la receta Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
  6. 6

    Agregue la mezcla de camarones y calamares y mezcle 1 min./ 120 grados/ giro inverso vel. 1 Sí queda muy espeso, agregar un poco de leche y mezclar 1 min./120 grados/ giro inverso vel. 1

    Foto del paso 6 de la receta Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
  7. 7

    Poner la salsa sobre los tallarines, agregar cilantro encima para decorar (a gusto) y a disfrutar!!!

    Foto del paso 7 de la receta Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
  8. 8

    Foto del paso 8 de la receta Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Puentes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2631692
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Lucía Puentes
Lucía Puentes @thermoluciap
23 de mayo de 2017 16:17

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