El brazo gitano salado o pionono relleno es parte de las mesa fría que se prepara en casa para Nochebuena, Navidad o Nochevieja. Uno de mis sobrinos es celíaco así que esta receta es ideal y así no nos prohibimos de esta deliciosa entrada típica de estas fiestas. En la foto van rellenos de sobresada sin gluten - luego los cortamos en lonchas finas para el plato. Pero se pueden probar con todo tipo de relleno navideño.El pionono podemos hacerlo con fécula de maíz (Maizena) o con una premezcla de harinas, pondré las dos recetas, para así poder elegir según los ingredientes que tengamos en casa. También en reemplazo del azúcar se puede usar miel (2 cucharadas), si te apetece hacer un pionono para postre y de chocolate, agregar cacao apto para celíacos (1 cucharada) a la mezcla.

Esta deliciosa Mona de Pascua sin gluten es muy sencilla de hacer y es un magnífico regalo para tu ahijado celíaco.Porque las monas sin gluten son difíciles de conseguir, y este postre de Pascua suele ser bastante caro.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=2iBmguaUALE#Pascua #singluten

#glutenfree

Esta receta no es mía. Es de Elisa una chica que puso su receta en Facebook y desde entonces no utilizo otra. Y poder compartirla con ustedes.

Otro postre con crema que tanto me gusta! #glutenfree

Muy buena de sabor y textura, elaborada para mi nieto pero pensando en mi hija que es celiaca. Por ser celiaco no hay que privarse de comer una tarta rica en días especiales. La tarta puede ser para cumpleaños, empleando otra decoración.Las cosas no salen siempre como uno quiere. He querido hacer el bizcocho de dos colores y parecía que iba a quedar bien, porque incluso una vez cocido por la parte de arriba se ven las betas. Mi sorpresa ha sido que al partirlo era todo de chocolate.No lo he partido por la mitad para no estropear lo que creía yo que iba a verse, por lo que he puesto en la receta que se abra por la mitad y se rellene, porque siempre queda más suave.Estaba muy rico y mi hija que es la celiaca, encantada de poder comer mona de Pascua.

Un postre dulce tradicional con muchos años de historia, hecha sin gluten y con solo dos ingredientes, muy sencilla y muy rica y crujiente. También os dejaré las medidas de con gluten.#singluten

Típica coca de forner, que he intentado adaptarla para celíacos 😋 #singluten

Esta fue mi primera receta de gofres y la que más nos gusta pero también la que más kcal tiene...jaja pero de vez en cuando, hay que darse un capricho!!

Mi bizcocho de yogur sin gluten es una adaptación de la clásica receta de bizcochuelo esponjoso preparada en panificadora y apta para celíacos.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=5_7BkE6xMcU#singluten #bizcochuelo #bizcocho @glutenfree #plumcake

La época navideña es ideal para dar rienda suelta a nuestra imaginación, más que una receta aquí te comparto una genial idea para decorar tu mesa en estas navidades, 100% libre de gluten.Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=1DtwktEVYvU