Zapallitos Rellenos con Carne, Morrones, Arroz, Zanahoria y Huevo Duro
Zapallitos Rellenos con Carne, Morrones, Arroz, Zanahoria y Huevo Duro
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocar a hervir en una cacerola abundante agua con sal.
Una vez que rompe el hervor, agregar el arroz y revolver para que no se adhiera el almidón al fondo de la cacerola.
Cocinar por 15 minutos. Colar y cortar la cocción con agua fría.
Escurrir bien y reservar. - 2
Cocinar los zapallitos al vapor cuidando que no queden muy blandos. Hacer un corte transversal en la parte superior y con una cuchara retirar la pulpa y reservar.
- 3
En un recipiente colocar abundante agua y hacer los huevos duros (tiempo desde que rompe el hervor, 9 minutos). Una vez pasado ese tiempo, retirar, cortar la cocción con agua fría, pelar, picar y reservar.
- 4
En una cacerola con un poco de aceite cocinar correctamente la carne picada. Reservar.
- 5
Cortar la cebolla y los morrones en cubos chicos. Picar el ajo. Rallar la zanahoria.
- 6
En la misma cacerola donde se cocinó la carne, saltear las cebollas, los morrones y el ajo.
Incorporar la zanahoria rallada y cocinar un par de minutos.
- 7
Agregar la carne picada, condimentar, mezclar y cocinar un par de minutos.
- 8
Colocar todo en el bol junto con la pulpa, el arroz y el huevo picado. Mezclar bien y rectificar la sazón.
- 9
Rellenar los zapallitos. Agregar un poco de queso de rallar por encima y colocar unas láminas de queso fresco.
- 10
Llevar a horno fuerte hasta gratinar.
- 11
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Roberto cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios