Rollitos de pollo, humus y rúcula

Name: Rollitos de pollo, humus y rúcula
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa tortillas (de trigo o integral) para fajitas; 1 bandeja pechuga de pollo; 1 tarima de humus ( yo uso la del Mercadona); 1 bolsa rúcula; 1 bolsa queso rallado (emmental: Me gusta mucho el toque del emmental que me recuerda a los tacos mejicanos..); unas uvas pasas; 1 lima; albahaca, sal y pimienta

Cedrich @cook_2546479

alicante

Estoy emocionado por compartir mi primera receta! Me hablo de estos rollitos una amiga mía también muy cocinillas. Los preparé en dos ocasiones dándoles unos toques míos. Son fáciles de preparar, muy frescos y suculentos!
Al ponerlos de pie en el plato, a nivel estético quedan espetaculares! Me gusta decorar el plato con colorante alimenticio o en este caso como en la foto con paprika!

Rollitos de pollo, humus y rúcula

Cedrich @cook_2546479

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 bolsatortillas (de trigo o integral) para fajitas
1 bandejapechuga de pollo
1tarima de humus ( yo uso la del Mercadona)
1 bolsarúcula
1 bolsaqueso rallado (emmental: Me gusta mucho el toque del emmental que me recuerda a los tacos mejicanos..)
unasuvas pasas
1lima
albahaca, sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Poner en remojo unos 10 minutos un puñado de uvas pasas.
2

En un bol aliñar la rucula con medio zumo de lima (me encanta la lima, le da frescor y un sabor unico y exotico a cada plato),aceite de oliva y sal.Reservar.
3

Cortar en trozitos el pollo y ponerlo en la sartén/plancha con un chorrito de aceite de oliva , albahaca (opcional ) , sal y pimienta . Reservar.
4

En la base de una tortilla poner una buena cuchara sopera de humus y untar.
5

Añadir los trozos de pollo, unas uvas pasas, el queso rallado y terminar con la rúcula.
6

Enrollar, apretar el rollito y cortarlo en dos.
7

Pinchar cada medio rollito con un palillo y ponerlos de pie en un plato.
8

Dejarlo a temperatura ambiente (a mi me gusta comérmelos templaditos)...listo!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cedrich @cook_2546479

13 de julio de 2015 09:55

alicante

Me encanta comer, cocinar e inventar ! Vivo en Alicante y me dedico al calzado...desde pequeño he visto cocinar a mi madre, mi padre y empece a comer "de todo" muy jovencito! Nací en Senegal y en mi casa se come senegales,libanes, frances, español ,vietnamita ...mis padres nos han dado a mi hermana y yo el gusto por la cocina y el buen comer !...Me resulta emocionante probar,improvisar ,adapatar, interpretar nuevas recetas !adoro cocinar para los demas y tengo una debilidad por los sabores del mundo !Suelo cocinar "a ojo" asi que perdonadme si a veces las cantidades son un poco generales ! cualquier cosa, estamos en contacto ,preguntarme !!!Mi facebook: Cedric HoballahMi instagram: Cedric2286

Comentarios (4)

meritxell63 @cook_1586140

13 de julio de 2015 20:52

Hola,Esta receta me ha encantado.
Con tu permiso anoto la receta para hacerla en breve.Un abrazo

Palabra clave

Rollito Pollo Hummus Rúcula

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