En una olla con agua caliente agregar sal de mar y la hoja de laurel sumergir y sacar el pulpo 3 veces y dejar cocinar hasta que el pulpo este en su punto .

Hervir las papas cortadas en gajos hasta quedar tiernas.

Preperar en una aceitera , aceite de oliva y paprika picante a gusto y en una fuente colocar el pulpo en el medio y a los costados las papas rociar la preparación con el aceite de paprika.

Para saber si el pulpo esta cocido y tierno con un objeto punzante pinchamos el pulpo si entra y sale fácil esta listo !! a disfrutarlo!!