Salmorejo cordobés
Esta receta me la enseñó el tio de mi matido Joaquín, cordobés. El secreto está en el aceite de oliva virgen. espero que os guste, es muy facilito y todos me dicen que está buenísimo
Salmorejo cordobés
Esta receta me la enseñó el tio de mi matido Joaquín, cordobés. El secreto está en el aceite de oliva virgen. espero que os guste, es muy facilito y todos me dicen que está buenísimo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una batidora, echamos los tomates pelados y cortados. El diente de ajo quitando el rabito verde del centro. El pan. 1 vaso de aceite. el chorrito de vinagre y una pizca de sal
- 2
se bate todo bien. una vez batido se cuela con la ayuda del colador
- 3
se conserva en el frigo
- 4
Se hierve un par de huevos que luego se rallan . Se pica el jamón. Se conserva todo en un cuenco
- 5
Cuando se vaya a comer. en cada vaso se echa un chorrito de aceite y se puede acompañar con jamón y huevo. Todo mezclado
- 6
Listo. Buen provecho
- 7
Aquí, os dejo una foto tomada en la calle Salmorejo de Córdoba
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