Pez espada al ajillo y espaguetis con berenjenas y orégano
Pez espada al ajillo y espaguetis con berenjenas y orégano
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos los ajos y los laminamos.
- 2
Exprimimos un par de limones, los colamos y reservamos el zumo.
- 3
En una fuente ponemos los filetes de pez de espada, les echamos sal, los ajos laminados, el zumo de los limones y un chorrito de vino y los dejamos en la fuente para que coja bien el aliño, mientras hacemos el resto del plato.
- 4
Lavamos las berenjenas, quitamos el pedúnculo, la cortamos en cuatro trozos en horizontal y las cortamos a rodajas, las colocamos en una fuente, las rociamos con aceite de oliva, sal y orégano y las metemos en el microondas unos 3/4 minutos y listas las berenjenas.
- 5
En una cacerola con agua, un poco de sal, la pastilla de caldo concentrado y un chorrito de aceite de oliva, cocemos la pasta cuando empiece a hervir el agua echamos los espaguetis durante 3 minutos (depende de la marca de espaguetis) y colamos.
- 6
En un bol o una fuente grande echamos los espaguetis y los mezclamos con las berenjenas.
- 7
En una sartén o una plancha con un poquito de aceite de oliva asamos los filetes de pez espada y listo también.
- 8
Este plato es muy fácil de hacer, está buenísimo y es una forma distinta de comer pasta.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Mari J. cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios