Empezaremos cortando una cebolla roja por la mitad, y luego haciéndole pequeños cortes de una punta a otra sin llegar hasta el fondo, después haremos un corte en la mitad y esto nos permitirá obtener unos cuadritos muy pequeños.

Cortaremos una lima o un limón por la mitad y lo exprimiremos con la mano

Abriremos 3 aguacates con la ayuda de un cuchillo, les quitaremos la semilla y con una cuchara separaremos la cáscara

Tomaremos un ramillete de cilantro y separaremos las hojas del tallo, luego las dispondremos una encima de otra y las enrollaremos en forma de tabaco para cortarlas y obtener unas tiras muy delgadas

Ahora debemos pelear los tomates, para retirar su piel vamos a hacer un corte en forma de cruz en la base y los meteremos en agua hirviendo durante 10 o 15 segundos, para sacarlos inmediatamente y ponerlos en un baño de maría invertidos.

Luego de retirar la piel por completo vamos a cortar el tomate en cubos medianos o pequeños.

En un bolw agregaremos los aguacates y los trituraremos con la ayuda de un tenedor o un batidor de mano.

Cuando tengamos todo el aguacate triturado agregaremos el cilantro la cebolla y el tomate.

Sazonaremos con el juego de limón y una pizca de sal, mezclaremos todo muy bien y estaremos listo para servir.