Muffins de chocolate y zucchini

Name: Muffins de chocolate y zucchini
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas harina de trigo (o 1 taza de trigo y 1 taza de avena en hojuelas); 1/2 taza cacao en polvo; 1 taza azúcar morena; 1/2 cucharadita bicarbonato, polvo para hornear y canela; 3/4 taza aceite vegetal; 2 huevos; 1 (150 g) yogur natural; 60 cc leche; 1 taza zucchini rallado (sin semillas); 40 g granola partida (o almendras); 1 cucharadita vainilla

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Si amas el chocolate, estos muffins esponjosos con zucchini son tan deliciosos que querrás comerlos calientes.

Muffins de chocolate y zucchini

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Si amas el chocolate, estos muffins esponjosos con zucchini son tan deliciosos que querrás comerlos calientes.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 tazasharina de trigo (o 1 taza de trigo y 1 taza de avena en hojuelas)
1/2 tazacacao en polvo
1 tazaazúcar morena
1/2 cucharaditabicarbonato, polvo para hornear y canela
3/4 tazaaceite vegetal
2huevos
1 (150 g)yogur natural
60 ccleche
1 tazazucchini rallado (sin semillas)
40 ggranola partida (o almendras)
1 cucharaditavainilla

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En un bol coloca cernida: la harina, canela, cacao, bicarbonato y polvo para hornear (*si usas avena utiliza el procesador para convertirla en harina). Mezcla todo y reserva.
2

En otro bol coloca el aceite y el azúcar mezclando para hacer una crema, luego los huevos y la vainilla. Mezcla muy bien.
3

Con espátula, agrega por parte los ingredientes secos a los húmedos e intégralos, luego el yogur y la leche y continúa mezclando. Finalmente el zucchini y distribúyelo en la mezcla.
4

Reparte la mezcla a la mitad en los moldes enharinados y espolvorea la granola. Lleva al horno pre calentado a 180 °C por 15-20 minutos.

Guardada

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Avilia31 @Avilia

2 de agosto de 2015 03:45

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

Comentarios (3)

Norali @norali

18 de agosto de 2015 12:31

Que geniales y originales !!! Seguro que nadie se da cuenta del toque secreto. Besos

Palabra clave

Magdalena De Chocolate Zucchini

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