Torta de cumpleaños temática, de los años 80
Como ustedes suponen es una torta a pedido si bien no me dedico a comercializarlas siempre me las arreglo para complacer a mis seres queridos, sobre todo en sus cumpleaños.
Torta de cumpleaños temática, de los años 80
Como ustedes suponen es una torta a pedido si bien no me dedico a comercializarlas siempre me las arreglo para complacer a mis seres queridos, sobre todo en sus cumpleaños.
Pasos de la receta
- 1
Se hace la torta, primero derritiendo la manteca y batiendo con el azúcar, hasta que se haga una crema.
- 2
Luego se incorporan de a uno los huevos batiendo cada vez.
- 3
Se agregan los ingredientes secos (harina y polvo de hornear), intercalando con la leche.
- 4
Es importante que el último ingrediente que se incorpore sea la harina.
- 5
Por último se agrega el coco rallado en forma envolvente.
- 6
Se pone a hornear en un molde N° 26 unos 50 minuto a horno 190°.
- 7
Para realizar el baño de chocolate siempre la proporción es 3 a uno. Es decir 3 partes de chocolate y una parte e crema de leche.
- 8
Se pone el chocolate a baño María, nunca directo sobre el fuego, ya que si no se quema y se mezcla con la crema, hasta que este todo bien integrado.
- 9
Ya tenemos la torta que hemos sacado del horno fría, la hemos rellenado con dulce de leche o la crema que más nos guste y le tiramos por arriba poniendo la torta sobre una rejilla, el chocolate.
- 10
Lo dejamos enfriar y nos aseguramos de cubrir bien toda la torta.
- 11
Con la receta de galletitas de manteca hacemos unas galletitas en forma de estrela (o la que más les guste) con un cortante y le ponemos un palito de brochet cuando las cocinamos en el horno (no se quema el palito porque tienen muy poco tiempo de cocción.) La dejamos enfriar y las reservamos.
- 12
En este caso yo hice el número también de galletita, pero lo pueden reemplazar por una vela.
- 13
Se hace el glasé y se pone en potes individuales para darle los distintos colores.
- 14
Se sumergen las galletitas y se dejan secar.
- 15
Se procede igual con el número
- 16
Cuando decoramos las galletitas y el número salpicamos la torta con los distintos colores de glaseado.
- 17
Se pinchan los números y las estrellas y lista la torta.
- 18
En este caso le puse una florcitas en color negro hechas con pasta para modelar, igual con el número. A disfrutar.
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