Tarta de verduras y ricota
Mateoo Pérez @Perezmateo215
Pasos de la receta
- 1
Masa:
- 2
Cernir harina, polvo de hornear y sal en forma corona.
- 3
Mezclar el agua y el aceite.
- 4
Formar masa y forrar la tartera.
- 5
Relleno:
- 6
Saltear en el aceite la cebolla cortada en doble cicelado, morrón en brunoise y el ajo picado.
- 7
Lavar y cortar en bastones la berenjena y los zapallitos, agregar a la preparación anterior. Dejar cocinar.
- 8
Retirar, adicionar la ricota, los huevos batidos, condimentar con sal y pimienta.
- 9
Verter la mezcla de ricota y verduras sobre la masa.
- 10
Cocinar en horno moderado durante 30'
- 11
Si gusta, ponerle mozzarella.
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