Picamos para batir el pimiento y los ajos si la consistencia queda densa no preocuparos. Añadiremos los tomates despellejados y cortados para poder batir mejor.

Añadimos aceite casi media tacita y vamos añadiéndole pan cortado a pellizcos, yo utilicé una baguete completa. El pan debe ser del día anterior para que esté un poco duro.

Batimos todo y añadimos una pizca de vinagre. El resultado nos debe de quedar denso.

Si queréis que quede un poco más naranja, más vivo sólo tenéis que echar un poco más de tomate. Al terminar podéis comérselo mojandolo en pan o con picos.