Pon una olla con agua, añade los 4 muslos, el laurel, las hierbas provenzal, orégano y la sal. Lo pones en el fuego y que hierva hasta que estén hechos, y reservamos.

Prepara en juliana el calabacín, la berenjena. La cebolla, el pimiento rojo, ajos, los 3 tomates y las patatas. Cuando este todo cortado pones una sartén al fuego con un chorro de aceite, y echa toda las hortalizas cortadas en juliana en la sartén. Lo remueves vez en cuando, añade la sal. Cuando este echo lo retiramos y lo reservamos.

El caldo de los muslos que hemos reservado, le ponemos arroz para que se haga. Cuando el arroz esta listo, se escurre. Y lo reservamos.

Ya esta todo listo, pues lo decoras a tu manera. Yo lo e decorado como esta en la foto. Y esta listo para comer. Que os aproveche!