Pollo gustoso al limón, con vermú

Name: Pollo gustoso al limón, con vermú
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: - 4 contramuslos de pollo; - ½ cebolla morada; - ½ cebolla blanca; - 1 limón, ralladura; - 2 dientes de ajo; - orégano seco, sal, pimentón dulce; - una ramita de romero fresco; - 1 cucharada de pimienta rosa; - aceite de oliva virgen; - vermú rojo; -2 pimientos italianos, los alargados

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Con pollo se pueden preparar platos sanos e irresistibles.

Pollo gustoso al limón, con vermú

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Con pollo se pueden preparar platos sanos e irresistibles.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

- 4 contramuslos de pollo
- ½ cebolla morada
- ½ cebolla blanca
- 1 limón, ralladura
- 2 dientes de ajo
- orégano seco, sal, pimentón dulce
- una ramita de romero fresco
- 1 cucharada de pimienta rosa
- aceite de oliva virgen
- vermú rojo
-2 pimientos italianos, los alargados

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Untar los trozos de pollo con sal, pimentón, orégano, romero picadito y pimienta rosa. Dejar en 30´ en maceración.
2

Espolvorear con la ralladura de limón y un chorretón de aceite. Dejar una hora más.
3

Pelar y picar las cebollas. Rehogar junto con los ajos sin pelar y los pimientos enteros con poco aceite. Después de 2´ retirar los pimientos y reservar.
Dorar el pollo junto con las cebollas. Verter un buen chorretón de vermú y evaporar. Añadir un cucharon de agua caliente, salpimentar y proseguir la cocción.
Si es necesario ir agregando agua durante la cocción.
Servir con su salsa y con los pimientos y ajos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

24 de agosto de 2015 13:43

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Palabra clave

Pollo Limón Vermut

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