Pollo con Almendras con Arroz frito.
Siempre creí que el Pollo con Almendras era un plato típico de la comida asiática, pues me equivoqué, parece ser que es un plato fusionado de la cultura oriental y occidental y prácticamente sólo comemos éste plato en los restaurantes asiáticos, podemos buscar la receta que encontraremos diferentes maneras de hacerlo, yo aporto la mía que confío que guste.
He puesto una guarnición de arroz tres delicias, en éste enlace encontraréis ingredientes y manera de hacerlo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/242409-arroz-frito-chino-tres-delicias?rq=ARROZ%20FRITO&ref=recipe
tampoco he puesto todos los ingredientes, lo dejo a vuestro gusto el escoger los que creáis oportunos que puedan ir bien al plato.
Pollo con Almendras con Arroz frito.
Siempre creí que el Pollo con Almendras era un plato típico de la comida asiática, pues me equivoqué, parece ser que es un plato fusionado de la cultura oriental y occidental y prácticamente sólo comemos éste plato en los restaurantes asiáticos, podemos buscar la receta que encontraremos diferentes maneras de hacerlo, yo aporto la mía que confío que guste.
He puesto una guarnición de arroz tres delicias, en éste enlace encontraréis ingredientes y manera de hacerlo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/242409-arroz-frito-chino-tres-delicias?rq=ARROZ%20FRITO&ref=recipe
tampoco he puesto todos los ingredientes, lo dejo a vuestro gusto el escoger los que creáis oportunos que puedan ir bien al plato.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Una vez deshuesado (se lo podemos pedir al carnicero que lo deshuese o si nos vemos capaces lo hacemos nosotros mismos), lo cortamos a trozos pequeños y lo ponemos a macerar en salsa de soja junto con el vino y la salsa de ostras durante media hora.
- 2
Mientras aprovechamos y doramos las almendras, una vez listas las apartamos del fuego y reservamos.
- 3
Cortamos la cebolla en juliana y comenzamos por pochar la cebolla hasta que quede transparente.
- 4
Añadimos el pollo y el resto del vino así como la soja del macerado, removemos, rectificamos de sal si conviene, dejamos que vaya cociendo a fuego lento, mientras, preparamos el arroz y los ingredientes que le acompañarán.
- 5
El arroz tarda en cocerse unos doce minutos, una vez listo lo colamos y reservamos, salteamos los ingredientes de acompañamiento y por último agregamos el arroz, damos un par de vueltas y lo reservamos en caliente.
- 6
Cuando el pollo esté tierno añadimos las almendras y dejamos que la salsa vaya espesando hasta el punto que nos resulte óptimo, la presentación la dejo a vuestro gusto, simplemente os doy una idea en cuánto a presentar la receta.
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