Rosca integral de calabaza y pepitas baja en azúcar

Name: Rosca integral de calabaza y pepitas baja en azúcar
Yield: 8 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3/4 taza harina de trigo; 1/2 taza harina de centeno; 1/4 taza cascarilla de salvado; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1/2 cucharadita royal; 1 1/2 de calabaza cocida; 1/2 taza azúcar; 1/4 taza aceite de oliva; 1/2 taza yogour natural; 1/4 taza de pepitas peladas; 1/4 taza linaza; 1/2 taza leche; 1 cucharadita manteca vegetal

scano170 @cook_709866

México

Pocas veces se utiliza la calabaza para otra cosa que hacer dulce. Aprovéchala!

Rosca integral de calabaza y pepitas baja en azúcar

scano170 @cook_709866

México

Pocas veces se utiliza la calabaza para otra cosa que hacer dulce. Aprovéchala!

Guardada

Ingredientes

100 minutos

8 raciones

3/4 tazaharina de trigo
1/2 tazaharina de centeno
1/4 tazacascarilla de salvado
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditabicarbonato
1/2 cucharaditaroyal
1 1/2de calabaza cocida
1/2 tazaazúcar
1/4 tazaaceite de oliva
1/2 tazayogour natural
1/4 taza de pepitas peladas
1/4 tazalinaza
1/2 tazaleche
1 cucharaditamanteca vegetal

Guardada

Pasos de la receta

100 minutos

1

En un recipiente cierne el harina integral y la de centeno, agrega la cáscara de salvado, la sal, royal y bicarbonato
2

En un recipiente mas grande, con las manos haz pomada la calabaza hasta que no tenga partes duras, después puedes pasar un tenedor, agrega el azúcar y revuelve.
3

Agrega el aceite
4

Ponle las pepitas y la linaza y revuelve
5

Añade el yogour y revuelve
6

Ahora toma las harinas y ponla en tres partes, la primera y revuelve, si ves que queda muy difícil de mover agrega un poco de leche, después mas harina y leche y la ultima parte de harina y leche y revuelve
7

Enmanteca el molde de rosca y agrega la preparación con cuidado de manera homogénea, y da unos golpecitos firmes y suaves contra la mesa para que salga el aire. Hornea durante 80 minutos a 350f* o hasta que metas un cuchillo y salga sin masa cruda.