Crema de Zapallo-Nuez-Jengibre

Name: Crema de Zapallo-Nuez-Jengibre
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 zapallo; 1/2 litro agua; 1 cebolla mediana; 3 dientes ajo; 2 cubos caldo de pollo; 200 cc crema; 1 cucharadita mantequilla; Jengibre a gusto; Pimienta a gusto; Sal a gusto; Curry a gusto; 50 gramos nueces molidas

Naty Arlegui C @cook_7352661

Una exquisita crema de zapallo para regalar amor.

Crema de Zapallo-Nuez-Jengibre

Naty Arlegui C @cook_7352661

Una exquisita crema de zapallo para regalar amor.

Guardada

Ingredientes

20 min

6 personas

1/2zapallo
1/2 litroagua
1cebolla mediana
3 dientesajo
2 cuboscaldo de pollo
200 cccrema
1 cucharaditamantequilla
Jengibre a gusto
Pimienta a gusto
Sal a gusto
Curry a gusto
50 gramosnueces molidas

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Pelar y picar el zapallo en cubitos, para luego agregarlo a la olla.
2

Agregar medio litro de agua, junto a los dos caldos de pollo y dejar cocinar hasta que el zapallo este blando (15-20 minutos). *en olla de presión, el tiempo de preparación será mucho menor*
3

Paralelamente, freír la cebolla junto a los dientes de ajo, la mantequilla; agregar sal y pimienta.
4

Cuando los cubos de zapallos estén blandos, agregar el sobrito y moler en la licuadora o con la minipimer en la misma olla.
5

Incorporar la crema, una pizca de curry, el jengibre rallado a gusto, y las nueces ralladas (dejar algo para decorar). Revolver a fuego lento hasta que esté todo homogéneamente mezclado.
6

Servir y decorar con nueces.