Huanzontles

Name: Huanzontles
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 manojo huanzontles; 1/4 de queso en tajada; 6 huevos; harina; aceite; sal

Ingredientes

1

Limpiar los huanzontles, quitarles las hojas y cortarlos el ramitos pequeños
2

Poner agua a hervir con sal, ya que este hirviendo agregas los huanzontles y esperas unos 10 min.
3

Les escurres el agua y dejas enfriar
4

Separas los huevos las yemas de las claras y comienzas a batir las claras a punto de turrón y le agregas las yemas.
5

Juntas varios ramitos y le pones un pedazo de queso y lo envuelves con más ramitos y los amarras con un pedazo de hilo.
6

Los huanzontles amarrados los pasas por harina y los sumerges en el huevo batido
7

Pones a calentar en un sartén aceite y cuando este caliente pones a freír los huanzontles ya pasados por el huevo
8

Los dejas escurrir y los puedes servir con caldillo de jitomate