Milanesas de berenjenas
Desde que probé las berenjenas en milanesas me encantaron y en napolitana mucho más. Riquísimas y son fácil de hacer!
Milanesas de berenjenas
Desde que probé las berenjenas en milanesas me encantaron y en napolitana mucho más. Riquísimas y son fácil de hacer!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y las ponemos en un colador con un poco de sal. Esto es para que se vaya lo amargo de las berenjenas. Las dejamos 10' aprox.
- 2
Enjuagamos las berenjenas con agua para limpiar todo exceso de sal. Las ponemos en papel de cocina para que absorban el agua. Y queden sequitas.
- 3
En un bols ponemos los huevos, el ajo y el perejil picado chiquitito y sal a gusto. También si quieren pueden agregarle el condimento que les guste.
- 4
Pasamos las rodajas de berenjenas por harina y después por la mezcla de los huevos y por último por el pan rallado.
- 5
Ahora estan listas para freir. Salen riquísimas.
- 6
Para napolitana una vez fritas ponerlas en una bandeja con la salsa y queso o muzzarella y al horno hasta q se derrita el queso y listo a disfrutarlas !
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