Paella de conejo y marisco
Una manera de mezclar los sabores de mar y montaña riquísimo
Paella de conejo y marisco
Una manera de mezclar los sabores de mar y montaña riquísimo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero pondremos agua en un cazo y abriremos los molusclos y reservaremos
- 2
Cogemos ponemos aceite en un paellera y pondremos a freir el conejo y reservaremos
- 3
En mismo aceite pondremos el pimiento cortado a trozos y freiremos cuando esté pochado lo reservaremos
- 4
Ahora pondremos un poco más de aceite y freiremos el tomate agregamos las chirlas hasta que abran
- 5
Seguidamente las sacaremos y reservaremos, pondremos las gambas, los escamarlanes y pocharemos. Añadiremos los demás ingredientes y pocharemos todo junto
- 6
Seguidamente pondremos el caldo de los moluscos colados añadiremos más agua si fuera necesario y a continuación echaremos el arroz
- 7
Dejaremos pasar entre 15 a 18 minutos rectificaremos de sal apagaremos el fuego y taparemos con un trapo y dejaremos reposar entre 5 a 8 minutos y listo
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