Tortos de maíz
Pasos de la receta
- 1
Calentar la leche hasta que hierva. Mientras, mezclar el resto de ingredientes.
- 2
Añadir la leche hasta que se integre todo. Queda una masa dura. Dejar reposar.
- 3
Para hacer los tortos se forman primero unas bolas del tamaño como una ciruela. Luego con las manos impregnadas de aceite las vamos aplastando hasta que tengan un grosor como de 1 cm. o algo más.
- 4
Se fríen en abundante aceite bien caliente. Como todas las masas es mejor usar aceite de girasol , no quedan tan grasientas, ni toman el sabor del aceite. Poner sobre papel absorvente
- 5
En la foto están acompañados con jamón y salsa de piquillos.
- 6
Es muy típico " el plato de la abuela " que se compone de huevos fritos, chorizo o picadillo y tortos.
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