Pastel húmedo de chocolate con nata y fresas

Name: Pastel húmedo de chocolate con nata y fresas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 gramos harina repostera; 500 gramos azúcar blanco; 80 gramos cacao tamizado; 2 1/2 tps bicarbonato; 1 1/4 tps sal; 1 1/4 tps polvo para hornear; 3 huevos L (a temperatura ambiente); 300 ml leche; 300 ml agua caliente; 130 ml aceite de girasol

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

Apetecible 100%

Pastel húmedo de chocolate con nata y fresas

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Apetecible 100%

Guardada

Ingredientes

90 minutos

8 raciones

375 gramos harina repostera
500 gramosazúcar blanco
80 gramoscacao tamizado
2 1/2 tpsbicarbonato
1 1/4 tpssal
1 1/4 tps polvo para hornear
3huevos L (a temperatura ambiente)
300 ml leche
300 ml agua caliente
130 mlaceite de girasol

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.
2

En un bol grande mezclar los ingredientes secos que previamente habremos tamizado exceptuando el cacao, el cual batiremos junto al agua caliente en otro bol aparte.
3

En la batidora eléctrica pondremos los huevos y el azúcar y batiremos hasta que quede una masa blanquecina y haya doblado o triplicado su volumen
4

Lo siguiente será echar el aceite y la leche al bol de la masa, cuidando de bajar la velocidad de batido. Un par de minutos será suficiente.
5

Añadimos los ingredientes secos y el cacao y seguimos batiendo a velocidad baja hasta integrar (no más de 3 o 4 minutos).
6

Sacamos el bol de la batidora y con una espátula de goma y con movimientos envolventes, acabamos de integrar los ingredientes. Tiene que quedar toda la mezcla de color chocolate.
7

Vertemos nuestra masa en el molde que teníamos reservado y engrasado y horneamos hasta que el palillo salga seco.
8

Cuando esté listo, sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

27 de septiembre de 2015 04:44

Salt (Girona)

Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.

Comentarios (5)

yannyfer rodriguez @cook_24469019

21 de junio de 2020 14:17

Muchas gracias montse esta genial la receta la haré

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