Tacos de Chapulines

Name: Tacos de Chapulines
Yield: 6 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 taza chapulines; 4 limones; sal; c/n chile en polvo; 1 taza harina maíz ( maseca).; 2 c/das harina de trigo; 1 c/ da de manteca de cerdo; 1 pizca sal; 1 c/ dita Royal; 1/4 de cebolla morada en juliana; 1 aguacate en cubos; 1 tomate picado; 1/2 cebolla picada; cilantro; aceite de oliva; pizca sal; 4 tomates cocidos; 1 diente ajo; 4 o 5 chiles de árbol ( guindillas).; 2 tazas frijol; 1 c/ da de cal

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Ricos tacos de chapulines. Acompañados de guacamole y salsa picosa , cebolla desflemada y frijoles de la olla , saben como a chicharrón frito.

Tacos de Chapulines

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Ricos tacos de chapulines. Acompañados de guacamole y salsa picosa , cebolla desflemada y frijoles de la olla , saben como a chicharrón frito.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 tazachapulines
4limones
sal
c/nchile en polvo
1 tazaharina maíz ( maseca).
2 c/dasharina de trigo
1c/ da de manteca de cerdo
1 pizcasal
1c/ dita Royal
1/4de cebolla morada en juliana
1aguacate en cubos
1tomate picado
1/2cebolla picada
cilantro
aceite de oliva
pizcasal
4tomates cocidos
1 dienteajo
4o 5 chiles de árbol ( guindillas).
2 tazasfrijol
1c/ da de cal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Para limpiar los chapulines, se meten en una bolsa de plástico vivos y se dejan un día para depurar, después se meten en agua con cal y se dejan 8 horas, enjuagar muy bien.
2

Calentar un poco de aceite y freír los chapulines, rociar con jugo de limón y chile en polvo.
3

Poner a calentar agua y agregamos los tomates los chiles y el ajo, hasta que hirba y estén blanditos, licuamos y agregamos sal al gusto.
4

Picar 1 tomate , cebolla y cilantro y se lo agregamos al aguacate picado, rociar con aceite de olivo y sal
5

Para hacer las tortillas de maíz, use harina de maseca y harina de trigo, solo tenemos que mezclar y amassr hasta que este una masa manejable
6

Hacer nuestras tortillas con una prensa o aplastando cada bola con un sartén pesado hasta que este la masa muy finita, calentar el comal y cocer nuestras tortilla
7

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

4 de octubre de 2015 22:08

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

Comentarios (6)

Tony Trigo @tonytrigo

1 de abril de 2016 03:53

Thank you very much!!!!!!!

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