En primer lugar preparamos la costra de almendra. En un recipiente ponemos la mantequilla y el azúcar moreno lo mezclamos bien, ahora añadimos las almendras laminadas y volvemos a mezclar. Reservamos.

Engrasamos un molde desmontable que sea bajo y ancho de unos 28 de diámetro le ponemos papel de horno y reservamos.

Mientras hacemos la masa. En un bol ponemos la mantequilla el azúcar y el azúcar avainillado lo batimos hasta tener una crema, en ese punto añadimos los huevos de uno en uno, no se añade el siguiente hasta que el primero no esté bien integrado.

Añadimos el yogur y batimos hasta integrarlo. Ahora añadimos la harina con levadura y la pizca de sal pasado por un tamiz o colador. Batimos de nuevo con la batidora hasta integrar la harina.

Volcamos la mezcla en el molde y alisamos la masa para que nos quede bien repartida.

Ponemos sobre la superficie de la masa las almendras que teníamos reservadas, repartiendo bien la mezcla

Ya cocido sacamos dejamos enfriar

Cuando este frío desmoldamos y ponemos en una bandeja si queremos le ponemos un poco de azúcar glass.

Apetece un trocito ummm para merendar..!!!

Esta buenísimo..!!