Partimos el conejo en trozos

Lavamos y secamos

Ponemos sal

Ponemos pimienta mezclamos

Pelamos los ajos y les hacemos un corte central

Ponemos aceite en la cazuela a fuego fuerte añadimos los ajos y bajamos el fuego a la mitad y freímos los ajos y echamos las hojas de laurel

Una vez fritos los retiramos

Añadimos el conejo a la cazuela y freímos bien por ambos lados

Una vez bien frito ponemos perejil picado

Añadimos el vino y dejamos que evapore

A continuación ponemos un vasito pequeño de agua y añadimos los ajos fritos

Tapamos y dejamos cocer 15 minutos a fuego suave

Rico rico