Fideuá de rape

Name: Fideuá de rape
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 colas de rape congeladas; 1 diente ajo; 5 pimientos del piquillo; 1 lata champiñones pequeña; Fideos gruesos; 1 hoja laurel; Sal; Aove; Pimienta

Mery @mery_cocina

Asturias

Fideuá de rape

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2colas de rape congeladas
1 dienteajo
5pimientos del piquillo
1 latachampiñones pequeña
Fideos gruesos
1 hojalaurel
Sal
Aove
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cocer las colas de rape en agua con una hoja de laurel durante 8 minutos. Reservar hasta que enfríe y también el agua de cocción Añadir
2

En una sartén dorar el diente de ajo picado. Añadir el rape, desmenuzado, y los pimientos picados
3

Añadir los fideos, rehogar un par de minutos y añadir el agua de cocer el rape
4

Mantener unos 15 minutos cociendo, sal pimienta. Y deja reposar