Salsa de ajoporro y crema para pasta

Name: Salsa de ajoporro y crema para pasta
Cuisine: venezolana
Ingredients: 125 gramos ajoporro picadito; 1/4 cucharadita sal; 1/8 cucharadita pimienta; 150 gramos mantequilla; 1 1/2 taza crema de leche; 1/2 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta; al gusto Nuez moscada rallada; 1 yema de huevo ligeramente batida; 1/2 taza queso parmesano rallado

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

Salsa de ajoporro y crema para pasta

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Guardada

Ingredientes

125 gramosajoporro picadito
1/4 cucharaditasal
1/8 cucharaditapimienta
150 gramosmantequilla
1 1/2 tazacrema de leche
1/2 cucharaditasal
1/4 cucharaditapimienta
al gustoNuez moscada rallada
1yema de huevo ligeramente batida
1/2 tazaqueso parmesano rallado

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Pasos de la receta

1

Lavar las rueditas de ajoporro y sacudirlas ligeramente.
2

Con el agua que les queda adherida, ponerlas en una olla con la 1/4 cucharadita de sal y la 1/8 cucharadita de pimienta. Cocinar por unos 10 minutos.
3

Agregar la mantequilla y revolver hasta derretir. Retirar del fuego y batir con batidor de alambre. Adicionar la crema, el resto de la sal, la pimienta y la nuez moscada. Llevar el fuego nuevamente hasta que casi hierva, retirar del fuego.
4

Adicionar la yema de huevo y finalmente el queso parmesano. Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

31 de julio de 2017 21:32

Caracas - Venezuela

#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

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