Guiso de lentejas
Guisito de lentejas para dos personas 💑
Pasos de la receta
- 1
Picar la cebolla, el morrón, el puerro y la carne; y sofritar juntos. Cuando estén cocidos agregar la salsa de tomate, mezclar y esperar que hierva.
- 2
Por otro lado en otra olla (sólo tengo dos ollas chiquitas y lo hice por separado y me pareció mejor) hervir las verduras previamente peladas y cortadas.
- 3
Una vez que ambas partes estén prontas agregar las verduras a la "salsita" y condimentar.
- 4
Luego agregar las lentejas previamente cocidas. Recordar dejar en remojo la noche anterior o varias horas antes.
- 5
Cocinar todo eso junto por un ratito más para que se mezclen los sabores. Dejar reposar un rato y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evelym Moyano le encantará ver cómo quedó.
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Bartoluco -
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#equipo@Cookpad.comEn la casa nos encanta las lentejas. En general suelo comprar las lentejas Pardinas o las lentejas "caviar" que es de grano pequeño. A veces pongo las lentejas a hidratar, entonces las cocino en poco tiempo, ya no dura cuarenta cinco minutos de cocción.En la gastronomía las lentejas tiene un sitio muy versátil. Se puede emplear en sopas, cremas, guisos, estofados, ensaladas, purés, etc. Yo siempre las tengo compradas y guardadas en la despensa, va bien tenerla a la mano. Cuando se prepara sin carne, se puede calcular 100 gr. por personas más las hortalizas que te apetece utilizar.A nosotros nos encanta los guisos con lentejas. Solo voy variando las carnes y las hortalizas o verduras, las especias y las hierbas aromáticas. Así siempre tenemos un plato diferente en la mesa. Jugar con las especias y las hierbas aromáticas enriqueces el sabor de las lentejas.Las lentejas son ricas en fibra y otros nutrientes. El truco de esté plato es la hoja de laurel que da un sabor delicioso a esté plato, también la añado y para disminuir los gases que provoca las lentejas. Si no te gusta el laurel añade la hierba aromática que más te guste.Las lentejas contiene lecitina que va bien para el desarrollo de los estudiantes como para las personas mayores. Estos diminutos granos combina muy bien con varios clases de carne , hortalizas, verduras, arroz, etc.
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