En un bowl se vierte la harina y la manteca y se integran con las manos dichos ingredientes y se agrega la sal.

Se hace un cráter en medio de la mezcla y se vierte el agua a punto de hervir y se va integrando poco a poco hasta que se haga una masa suave y elástica.

Finalmente se toma una cantidad de masa del tamaño de la mano y de extiende con las manos como sope, y con un rodillo o botella lisa de extiende de los bordes hasta formar las tortillas y depositarlas en un platón; se prende el comal y se van haciendo volteándolas tres veces y depositándolas en una manta amplia por que calientes se pueden pegar.