Batir los huevos hasta romper la ligadura, luego poner el agua y seguir batiendo

Ir poniendo el harina de a poco e ir mezclando para que no queden grumos, nos tiene que quedar un mezcla fluida. Luego poder la sal.

En un sartén con el fuego al mínimo, ponemos un chorrito de aceite para que no se pege y comenzamos hacer los panqueques. Se cocina de un lado y lo volteamos.

Cuando tengamos los panqueques hechos le ponemos a cada uno la cantidad de jamón y queso que queramos. Yo le pongo dos de cada uno. Luego enrollamos y los ubicamos en una asadera

Para la salsa calentamos en una ojita el puré de tomate y colocamos las salchichas. Si queres podes agregarle pollo desmenusado.

Ponemos la salsa arriba de los canelones y los ponemos a un horno moderado, hasta que el queso de los mismos se derritan.

Y listo, podes comerlos con mucho queso rallado