Bizcocho de mandarina

Name: Bizcocho de mandarina
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: para un molde de 20x25 cm; 3 o 4 mandarinas (250 g); 250 g harina; 250 gr. azúcar; 3 huevos enteros; 1 yogur natural; 100 g aceite de girasol; 1 sobre levadura (tipo Royal); 1 pizca sal; ----------- también necesitas:; papel de horno; mantequilla para untar el molde; azúcar glas para espolvorear

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

cuinadelamare.com

Bizcocho de mandarina

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

Guardada

Ingredientes

55 minutos

8 raciones

para un molde de 20x25 cm
3o 4 mandarinas (250 g)
250 gharina
250 gr.azúcar
3huevos enteros
1yogur natural
100 gaceite de girasol
1 sobrelevadura (tipo Royal)
1 pizcasal
----------- también necesitas:
papel de horno
mantequilla para untar el molde
azúcar glas para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

55 minutos

1

Untar el molde con mantequilla y forrar con papel de horno, sólo la base y dos laterales, dejando que sobresalga el papel.
Calentar el horno arriba y abajo o bien con turbo, a 180ºC.
2

Poner las mandarinas limpias y sin pelar, (solo recortarles un poco la piel en los dos extremos), los huevos y el azúcar y triturar. Añadir el aceite, la sal y el yogur y continúe batiendo.
Por último incorporar la harina y la levadura tamizadas. Verter esta crema dentro del molde ...
3

Hornear y cocer de 35 a 40 minutos, comprobar que esté cocido, clavando un palillo, ha de salir limpio.
Desmoldar sobre una rejilla y cuando esté frío, espolvorear con el azúcar glas
4