Salamos el rape, lo pasamos por harina y lo pasamos por la sarten, vuelta y vuelta.

Mientras hacemos el rape, limpiamos bien los mejillones, y dejamos las almejas con agua y sal para que suelten la arenilla.

En el mismo aceite que hemos pasado el rape, abrimos los mejillones al vapor (presión vapor, 3 minutos).

Mientras, vamos haciendo una picada con las almendras, el ajo, el perejil y el vino blanco.

Ponemos el rape en la olla, los mejillones por encima, y las almejas (que tenemos sin abrir), y echamos la picada por encima. Si queda espesa, le podemos añadir un poquito de agua (aunque ya habrán soltado los mejillones).

Programamos menú presión vapor 2 minutos para que se abran las almejas.

Cuando se han abierto, le damos una vuelta para que se mezclen bien, y ponemos menú guiso, 7 minutos, para que termine de hacerse el rape.