Trucha bourguignon

Name: Trucha bourguignon
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Trucha; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 2 cebollas coloradas; 2 Puerros; 250 gs Panceta; Para acompañar; 1/2 kilo papas; Azafrán. Cant necesaria; Sal; Pimienta; Pimentón; Mariscos a elección. Unos 500 gr; Choritos; Cholgas; Langostinos

Vitto Perrotta Cocina @cook_1800373

Mendoza

Que puede ser más Rico que una trucha fresca, en este caso de Mendoza !! una receta familiar

Trucha bourguignon

Vitto Perrotta Cocina @cook_1800373

Mendoza

Que puede ser más Rico que una trucha fresca, en este caso de Mendoza !! una receta familiar

Guardada

Ingredientes

2Trucha
1Pimiento rojo
1Pimiento verde
2cebollas coloradas
2Puerros
250 gsPanceta
Para acompañar
1/2 kilopapas
Azafrán. Cant necesaria
Sal
Pimienta
Pimentón
Mariscos a elección. Unos 500 gr
Choritos
Cholgas
Langostinos

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavamos la trucha y la dejamos lista para cocinar, con sal, pimienta y limón
2

Cortamos las verduritas en pequeños cubitos y ponemos a saltear en una olla o cacerola ovalada que nos entre el pescado a lo largo.
3

Luego colocamos la panceta, dejamos rehogar unos minutos y colocamos la trucha ya condimentada. dejamos unos 5 minutos
4

Terminamos añadiendo el vino y una taza de caldo, preferentemente de verduras o pescado y los demás ingredientes. cocinamos unos 15 minutos, a olla tapada. corroboras sabores. luego servís y disfrutas !! con una copa de Vino Malbec.