Scons de arándanos

Name: Scons de arándanos
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 tazas harina; 1/4 taza azúcar; 1 cucharada polvo de hornear; 1 pizca sal; 1/2 taza crema de leche; 100 g manteca; rayadura de limón 1 unidad; 1/4 taza leche; 1 huevo; 1/2 cucharada vainilla; 1 taza arándanos; para glace:; 1 1/2 cucharada jugo de limón; 1 taza azúcar impalpable

Anaperu @cook_ana1972

Las Piedras

Scons de arándanos

Anaperu @cook_ana1972

Guardada

Ingredientes

0 minutos

2 tazasharina
1/4 tazaazúcar
1 cucharadapolvo de hornear
1 pizcasal
1/2 tazacrema de leche
100 gmanteca
rayadura de limón 1 unidad
1/4 tazaleche
1huevo
1/2 cucharadavainilla
1 tazaarándanos
para glace:
1 1/2 cucharadajugo de limón
1 tazaazúcar impalpable

Guardada

Pasos de la receta

0 minutos

1

Tamizar ingredientes secos
2

Integrar la manteca fría con los ingredientes secos utilizando las manos. Deslizar entre ambas palmas la manteca, formando cintas de manteca y harina. Repetir hasta que la mezcla sea pareja. Con esto se logra que luego de cocidos los scons muestren capas y sean muy tiernos.
3

En un bowl mezclar con una varilla
4

Integrar Los secos y los líquidos y formar la masa sin trabajar mucho.
5

Estirar y esparcir los arándanos. Doblar en 3. Cortar en triángulos, que es la forma tradicional de este tipo de scons.
6

Hornear 20 a 25 minutos a 190 grados C.
7

Para el glace, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón y bañar los scons ya prontos y tibios.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Anaperu @cook_ana1972

2 de noviembre de 2015 17:45

Las Piedras

Mamá de dos chicas hermosas, Ing. Agrónoma, especialista en educación a distancia y enamorada de la cocina desde siempre. Considero cocinar como un acto de amor...

Comentarios (2)

Agus_tina @agus_tina08

3 de noviembre de 2015 22:06

Que buenooooo y se me ocurre que también podemos cambiar arándanos por frutillas no?

Palabra clave

Scone Arándano

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