Cupcakes de pescado y mariscos

Name: Cupcakes de pescado y mariscos
Cuisine: americana
Ingredients: 1 kilo pescado sin piel ni espinas (cualquiera); 250 g queso parmesano rallado; 1/4 cucharadita dill weed; 1/4 cucharadita oregano; 1/4 cucharadita Chile cayenne; 1/4 cucharadita ajo (polvo o machacado); 1/4 taza cilantro picadito; 1 cebolla chica bien picadita; 2 cucharadas aceite; 2 cucharadas pimentón rojo picadito; 250 g imitación de jaiva (cangrejo); 24 langostinos divididos; 250 g crema para batir; Jugo de 2 limones divididos; 2 medias cucharaditas sal; 1 l agua

elizabethcampana @cook_2651064

Especial para tiempo de Cuaresma.

Cupcakes de pescado y mariscos

elizabethcampana @cook_2651064

Especial para tiempo de Cuaresma.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

1 kilopescado sin piel ni espinas (cualquiera)
250 gqueso parmesano rallado
1/4 cucharaditadill weed
1/4 cucharaditaoregano
1/4 cucharaditaChile cayenne
1/4 cucharaditaajo (polvo o machacado)
1/4 tazacilantro picadito
1cebolla chica bien picadita
2 cucharadasaceite
2 cucharadaspimentón rojo picadito
250 gimitación de jaiva (cangrejo)
24langostinos divididos
250 gcrema para batir
Jugo de 2 limones divididos
2medias cucharaditas sal
1 lagua

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Cocer el pescado en agua con limón y sal, hasta que esté tierno y cocido.
2

Freír la cebolla, pimentón, cilantro, y todas las especies, agregar la crema, sin batir, la imitación jaiva, y la mitad de los langostinos cortados en pedacitos, agregar la mitad del jugo de limón. Desmenuzar el pescado, (ojo que no le queden espinas) y agregar al resto de la preparación, sal pimentar, y agregar el resto de las especies si es necesario( depende de la cantidad de pescado que hayas usado)...colocar todo esto en tácitas de papel para hornear y asentarlas en el molde para cupcakes , decorar con queso parmesano y con los langostinos enteros, llevar al horno precalentado a 375 grados F. Por 30 min, aproximadamente , depende de tu tipo de horno. Buen provecho.