Pescado con Salsa de Mariscos

Name: Pescado con Salsa de Mariscos
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 250 a 300 gr de mix de mariscos; 4 cdas colmadas de queso crema; c/n Aceite; Sal y pimienta blanca molida a gusto; 4 filetes algún pescado carnoso sin espinas (merluzón etc); 2 cdtas semillas de coriandro; 1 cdta semillas de pimienta negra; 1 mortero; Papel de aluminio para envolver el pescado

Monica Abalo @cook_8166997

#Recetas30Minutos ... Para este desafío elegí una receta que se me ocurrió el otro día que quería comer pescado y mariscos, y además no tenia demasiado tiempo para dedicarle a preparar algo muy elaborado... Entonces, dejé volar mi creatividad y salió esta delicia... Y en un tiempo récord!

Pescado con Salsa de Mariscos

Monica Abalo @cook_8166997

Guardada

Ingredientes

30'

4 porciones

1cebolla grande
250a 300 gr de mix de mariscos
4 cdascolmadas de queso crema
c/nAceite
Sal y pimienta blanca molida a gusto
4 filetesalgún pescado carnoso sin espinas (merluzón etc)
2 cdtassemillas de coriandro
1 cdtasemillas de pimienta negra
1mortero
Papel de aluminio para envolver el pescado

Guardada

Pasos de la receta

30'

1

Precalentar el horno.
2

Poner en una cacerola un poco de aceite y rehogar la cebolla cortada en brunoise.
3

Agregar los mariscos previamente enjuagados y escurridos. Mezclar y cocinar 5'.
4

Mientras se cocinan los mariscos, moler en el mortero las semillas seleccionadas
5

Añadir las cucharadas de queso crema, y salpimentar a gusto. Mezclar hasta que el queso se funda bien y se haga una crema. Ya tenemos la salsa! Reservar.
6

Cubrir una fuente para horno con papel aluminio y colocar los filetes de pescado. Yo usé merluzón, pero el pollo de mar o el abadejo también pueden ser. No importa que estén congelados. Salar, esparcir las semillas molidas y volcar la salsa.
7

Cerrar el papel y llevar al horno 20' a 25'
8

Yo lo acompañé con un chop suey de verduras, pero con papas al natural, también es una buena opción! Que lo disfruten!!