Pasta con acelgas a la crema y parmesano
Esta receta es de lo más fácil!! La hice, porque tenia medio paquete de acelgas y poco tiempo para cocinar.... Y qué más rápido que una rica salsa, para disfrutar de un buen plato de pastas? ✨👌🏼 Me encantó!
Pasta con acelgas a la crema y parmesano
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Euge González Mussi“Agregué un poco de sésamo, nuez moscada y aji molido para variar. Me encantó 💕” -
Carlos Castillo“Fileteeee! Mezcle la acelga en mi salsa de champiñones y quedó delicia 👌🏿” -
ingrid“Exquisita me encanto!!!” -
Francocina“Delicioso. No lo serví mezclado eso si” -
Estefania Portillo“Sencillo, económico y rico.” -
maribel“Rico rico”
Esta receta es de lo más fácil!! La hice, porque tenia medio paquete de acelgas y poco tiempo para cocinar.... Y qué más rápido que una rica salsa, para disfrutar de un buen plato de pastas? ✨👌🏼 Me encantó!
Pasos de la receta
- 1
Lavamos bien las acelgas.
- 2
Y las dejamos cocer por 20 minutos en agua fría (no le pongas mucha agua... 2 tazas está bien)
- 3
Mientras que se cuecen las acelgas, picamos bien finita la cebolla.
- 4
Y sofreímos en un sartén con aceite de oliva y sal por 5 minutos.
- 5
Agregamos el diente de ajo machacado o picado bien fino y sofreímos 5 minutos más. (Ponemos un vaso de agua fría, tapamos y esperamos que se evapore el agua)
- 6
Después de 15 minutos apagamos las acelgas y colamos.
- 7
Cortamos los tallos grandes (y los guardamos para una ensalada) y picamos las hojas chiquititas (bien chiquititas)
- 8
Y cuando el agua se evapore...
- 9
Mezclamos la acelga con el sofrito.
- 10
Revolvemos.
- 11
Agregamos el tarrito de crema.
- 12
Mezclamos todo muy bien.
- 13
Agregamos el queso rallado, la media taza de leche y cocinamos a fuego alto por 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 14
Agregamos la pasta a la mezcla (mezclamos bien) y apagamos. Listo para servir!
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Puedes poner un poco más de queso rallado, cuando esté servido 😋
- 16
❤️🍴
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