Ponemos a hidratar las placas de Lasaña en una fuente con agua. Vamos precalentando el horno

Rehogamos las verduras con un chorrito de aceite de oliva en una sartén aparte

Cuando ya casi está el sofrito salpimentamos y añadimos un chorrito de vino de oporto. Dejamos que reduzca un poco el alcohol

Reservamos el sofrito y en un cazo aparte preparamos una bechamel (margarina, harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta)

En una fuente de horno untada con mantequilla montamos la lasaña: ponemos la mitad de las placas, echamos el sofrito, colocamos las otras 4 placas de lasaña encima y napamos con la bechamel. Metemos al horno unos 15 min. a 180°

Se puede poner queso por encima antes de gratinar