Medallones de limitó con papas rústicas

Richard Colmenares
Richard Colmenares @cook_7360533
Merida-Venezuela.

Medallones de limitó con papas rústicas

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Ingredientes

  1. 400 grsmedallones de lomito
  2. 300 grspapas rústicas
  3. Crema de aglioli a base de aceite de humo y zanahoria
  4. Crema de ajoporro

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer la carne termino medio preferiblemente

  2. 2

    Cocer la papa 10 minutos y sacar al dente!, reposar y liego freír para darle él toque crocante

  3. 3

    Servir y derocar !. Buen provecho

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Richard Colmenares
Richard Colmenares @cook_7360533
Merida-Venezuela.
amante de la buena comida !.
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