Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: de 6 a 7 racion
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos lentejas o 1 lata de lenteja remojadas; 1 cebolla mediana; 1/4 de zapallo (opcional); 3 tomates o una cajita de puré de tomate; 1/2 morrón rojo, verde o amarillo; 1 zanahoria mediana; 200 gramos arvejas o 1 lata; 1 papa grande o 2 medianas; 1 chorizo colorado(si no consigue usar cantimpalo); 150 gramos panceta salada en un trozo; 1/2 kilo blando(sobaco, tortuguita, etc); 2 taza arroz (opcional); C/n condimentos a gusto(yo utilice condimento guisero)

Noelia Arias @catyta90

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guiso de lentejas

Noelia Arias @catyta90

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

de 6 a 7 racion

200 gramoslentejas o 1 lata de lenteja remojadas
1cebolla mediana
1/4de zapallo (opcional)
3tomates o una cajita de puré de tomate
1/2morrón rojo, verde o amarillo
1zanahoria mediana
200 gramosarvejas o 1 lata
1papa grande o 2 medianas
1chorizo colorado(si no consigue usar cantimpalo)
150 gramospanceta salada en un trozo
1/2 kiloblando(sobaco, tortuguita, etc)
2 tazaarroz (opcional)
C/ncondimentos a gusto(yo utilice condimento guisero)

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar en trocitos medianos los morrones(yo utilice los 3), la cebolla, la zanahoria y los tomates. Verter todo en la olla con un diente de ajo (opcional)
2

Luego agregar la carne cortada en cubitos junto con el chorizo o el cantimpalo, agregarle agua (cantidad necesaria). Si utiliza puré de tomate agregarle media cajita, salpimentar.
3

Una vez que rompe el hervor agregar la lenteja con la panceta picada y el zapallo cortado en cubo. Condimentar con el condimento guisero, o en su defecto agregar pimentón, laurel, comino, ají molido(todo en una cucharadita)
4

Una vez que la lenteja está blandita agregar la papa cortada en cubitos y la arveja dejar pasar 10 minutos y agregar el arroz. Cocinar hasta que el arroz o la papa estén al dente.
5

Por último servir y a disfrutar...