Atún en salsa con trozos de sepia y mejillones

Name: Atún en salsa con trozos de sepia y mejillones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g atún a tacos; 400 g sepia troceada; 300 g mejillones cocidos; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 pastilla caldo de pescado; Sal; Pimienta; Perejil; 1 vaso vino para cocinar; Harina; Agua; 250 g Tomate natural

itzumi_666 @itzumi_666

Atún en salsa con trozos de sepia y mejillones

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Guardada

Ingredientes

500 gatún a tacos
400 gsepia troceada
300 gmejillones cocidos
1cebolla
1 dienteajo
1 pastillacaldo de pescado
Sal
Pimienta
Perejil
1 vasovino para cocinar
Harina
Agua
250 gTomate natural

Guardada

Pasos de la receta

1

Salpimentamos los trozos de atún y los rebozamos con harina. Reservamos.
2

Colamos un poco de aceite del atún en una cacerola y sofreímos la cebolla picada. Cuando esté dorada echamos la sepia y el ajo. Removemos hasta que reduzca.
3

Ponemos el tomate y cuando esté bien integrado Echamos el vino y el atún. Dejamos que reduzca.
4

Seguido desmenuzamos la pastilla, mezclamos bien y ponemos de agua hasta que cubra. Lo dejamos cocer 30 min, remendando de vez en cuando.
5

Ahora ponemos los mejillones y un poco de perejil y lo dejamos 15 min más. Que aproveche!