Crema de calabaza con puerros

Name: Crema de calabaza con puerros
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g calabaza pelada y troceada; 1 puerro grande; 1 cebolla mediana; 100 g taquitos de jamón; 50 g nata de cocinar; 50 g mantequilla (o aceite vegetal suave); Pimienta negra y sal

C.H. Lanchas @cook_8539352

Salamanca

Saludable y deliciosa esta crema suave de calabaza y puerros con un copetillo de jamón para alegrarla.

Crema de calabaza con puerros

C.H. Lanchas @cook_8539352

Salamanca

Saludable y deliciosa esta crema suave de calabaza y puerros con un copetillo de jamón para alegrarla.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 personas

500 gcalabaza pelada y troceada
1puerro grande
1cebolla mediana
100 gtaquitos de jamón
50 gnata de cocinar
50 gmantequilla (o aceite vegetal suave)
Pimienta negra y sal

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Sofríe en una olla muy ligeramente en la mantequilla la calabaza, puerros y cebolla muy troceados. Salpimienta. Añade un poco dd agua y cuece.
2

Añade la nata y bate hasta obtener una textura cremosa.
3

Añade el jamón previamente frito ligeramente en su propia grasa. Sirve.
4

Sí quieres un plato más saludable sustituye el jamón por pepinillo y tomate picadito y colocados en el centro de cada plato.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

C.H. Lanchas @cook_8539352

25 de septiembre de 2017 11:16

Salamanca

Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com

Comentarios

Andreita @cook_2648778

7 de octubre de 2017 15:25

La próxima vez cambió el aceite por la mantequilla como en tu receta. ¡Que maravilla ver cada día ideas nuevas para mi cocina! 😁

Palabra clave

Cremas Calabaza Puerro

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